Rezept
Zutaten:
Zwiebel
Speckstreifen
Suppengemüse
Gerstenkörner
Die feingehackte Zwiebel in wenig Butter glasig braten, mit den Speckstreifen weiter rösten. Das würfelig geschnittene Suppengemüse und die Gerstenkörner dazugeben, mit reichlich Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen. Leicht kochen lassen bis die Gerstenkörner weich sind, eventuell noch Wasser nachgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.