Rezept
Zutaten:
400g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
170g Xylitol oder 150g Zucker
Zimt, Vanillepulver
100ml Maiskeimöl oder Sonnenblumenöl
4 Äpfel
Für den Teig das Mehl mit 1 P. Backpulver vermischen. Die Eier mit Xylitol,Zimt, Vanillepulver und 100ml Maiskeimöl mixen und mit den pürierten Äpfeln unter das Mehl mischen. In Silikonmuffinformen oder Papierförmchen füllen und bei 180° ca. 20 Minuten backen.